Este curso entrega una formación práctica y aplicada para el manejo seguro de productos químicos utilizados en labores de limpieza, sanitización y desinfección en establecimientos, enfocándose en la prevención de accidentes, intoxicaciones y contaminación cruzada que pueda afectar a las personas y a la inocuidad de los alimentos.
Los participantes aprenderán a identificar riesgos asociados a la manipulación de sustancias químicas, interpretar información crítica de etiquetado y hojas de datos de seguridad (FDS), aplicar criterios de almacenamiento y segregación por compatibilidad, y ejecutar procedimientos seguros de dilución tanto manual como automatizada mediante dilutores. Además, se abordarán los controles esenciales para prevenir mezclas peligrosas, el uso correcto de EPP según el tipo de químico, la respuesta ante derrames y emergencias, y el manejo responsable de residuos y envases.
El curso busca fortalecer competencias operativas y de control, promoviendo una cultura preventiva y un estándar de trabajo seguro y verificable en toda la operación.
- Profesor: Esteban Molina Arellano