Objetivos del curso:

• Comprender los distintos tipos de fuego y las metodologías adecuadas para su extinción.
• Identificar las clases de extintores disponibles y determinar su uso correcto según el tipo de fuego.
• Aprender el funcionamiento y las partes de un extintor.
• Adquirir técnicas para el uso eficiente de extintores en situaciones de emergencia.
• Conocer los riesgos asociados al uso inadecuado de extintores.
• Desarrollar habilidades para la creación e implementación de planes de emergencia y evacuación.
• Manejar procedimientos de emergencia adaptados a diversas situaciones.
• Iniciar en los primeros auxilios básicos para complementar la respuesta ante emergencias.

Contenidos:

• Tipos de fuego y métodos de extinción: clasificación de fuegos y su tratamiento específico.
• Clases de extintores: descripción y aplicaciones según el tipo de fuego.
• Componentes y operación de extintores: explicación detallada de su funcionamiento.
• Manejo de extintores: estrategias para su uso efectivo y seguro.
• Riesgos del manejo incorrecto de extintores: precauciones y medidas de seguridad.
• Elaboración de planes de emergencia: guía para la preparación y ejecución.
• Actuación en emergencias: protocolos adaptados a diferentes escenarios.
• Fundamentos de primeros auxilios: técnicas básicas de atención inmediata.

Objetivos del curso:

• Comprender los distintos tipos de fuego y las metodologías adecuadas para su extinción.
• Identificar las clases de extintores disponibles y determinar su uso correcto según el tipo de fuego.
• Aprender el funcionamiento y las partes de un extintor.
• Adquirir técnicas para el uso eficiente de extintores en situaciones de emergencia.
• Conocer los riesgos asociados al uso inadecuado de extintores.
• Desarrollar habilidades para la creación e implementación de planes de emergencia y evacuación.
• Manejar procedimientos de emergencia adaptados a diversas situaciones.
• Iniciar en los primeros auxilios básicos para complementar la respuesta ante emergencias.

Contenidos:

• Tipos de fuego y métodos de extinción: clasificación de fuegos y su tratamiento específico.
• Clases de extintores: descripción y aplicaciones según el tipo de fuego.
• Componentes y operación de extintores: explicación detallada de su funcionamiento.
• Manejo de extintores: estrategias para su uso efectivo y seguro.
• Riesgos del manejo incorrecto de extintores: precauciones y medidas de seguridad.
• Elaboración de planes de emergencia: guía para la preparación y ejecución.
• Actuación en emergencias: protocolos adaptados a diferentes escenarios.
• Fundamentos de primeros auxilios: técnicas básicas de atención inmediata.

Objetivos del curso:

• Identificar los tipos de contaminación de alimentos: biológica, química, y física.
• Reconocer las fuentes y efectos de la contaminación en la salud.
• Aplicar prácticas de prevención para evitar la contaminación de alimentos.

Contenidos:

• Conceptos básicos de contaminación de alimentos: diferenciación entre contaminación biológica, química, y física.
• Fuentes de contaminación y medidas preventivas: enfoque en higiene personal, limpieza de utensilios, y manejo seguro de alimentos.
• Normativas de seguridad alimentaria: visión general de las regulaciones y cómo cumplirlas.
• Estrategias de prevención: técnicas de manipulación segura y almacenamiento de alimentos para minimizar riesgos.

Higiene y Manipulación de Alimentos

Objetivos del curso:

- Conocer las normas básicas de higiene personal y manipulación de alimentos para prevenir la contaminación.

- Identificar los principales microorganismos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos y cómo prevenirlas. 

- Aplicar correctamente los procedimientos de limpieza, desinfección y control de plagas.

- Adquirir buenos hábitos de higiene en la manipulación de alimentos.

Contenidos:

- Buenos hábitos de higiene: importancia de la higiene personal, lavado de manos, uso de ropa protectora, entre otros.

- Uniforme de trabajo: características del uniforme, importancia de su limpieza y cuidado.

- Higiene diaria: ducha diaria, lavado de manos, uñas limpias y cortas.

- Lavado de manos: técnica correcta de lavado de manos, importancia de hacerlo frecuentemente.

- Uso de anillos, joyas y otros: normas sobre uso de accesorios durante la manipulación de alimentos.

- Vello facial: peligro de contaminación por vello facial, uso obligatorio de cubrebocas. 

- Pelo, gorro, cofia: importancia de recoger y cubrir el cabello.

- Consumo de alimentos en el lugar de trabajo: prohibición de comer en áreas de preparación de alimentos.

- Técnica de lavado de manos: paso a paso del lavado correcto de manos.

- Uso de guantes: tipos de guantes, cuándo y cómo utilizarlos.