Objetivos del curso:
- Comprender los distintos tipos de fuego y las metodologías adecuadas para su extinción.
- Identificar las clases de extintores disponibles y determinar su uso correcto según el tipo de fuego.
- Aprender el funcionamiento y las partes de un extintor.
- Adquirir técnicas para el uso eficiente de extintores en situaciones de emergencia.
- Conocer los riesgos asociados al uso inadecuado de extintores.
- Desarrollar habilidades para la creación e implementación de planes de emergencia y evacuación.
- Manejar procedimientos de emergencia adaptados a diversas situaciones.
- Iniciar en los primeros auxilios básicos para complementar la respuesta ante emergencias.
Contenidos:
- Tipos de fuego y métodos de extinción: clasificación de fuegos y su tratamiento específico.
- Clases de extintores: descripción y aplicaciones según el tipo de fuego.
- Componentes y operación de extintores: explicación detallada de su funcionamiento.
- Manejo de extintores: estrategias para su uso efectivo y seguro.
- Riesgos del manejo incorrecto de extintores: precauciones y medidas de seguridad.
- Elaboración de planes de emergencia: guía para la preparación y ejecución.
- Actuación en emergencias: protocolos adaptados a diferentes escenarios.
- Fundamentos de primeros auxilios: técnicas básicas de atención inmediata.
Objetivos del curso:
- Comprender los distintos tipos de fuego y las metodologías adecuadas para su extinción.
- Identificar las clases de extintores disponibles y determinar su uso correcto según el tipo de fuego.
- Aprender el funcionamiento y las partes de un extintor.
- Adquirir técnicas para el uso eficiente de extintores en situaciones de emergencia.
- Conocer los riesgos asociados al uso inadecuado de extintores.
- Desarrollar habilidades para la creación e implementación de planes de emergencia y evacuación.
- Manejar procedimientos de emergencia adaptados a diversas situaciones.
- Iniciar en los primeros auxilios básicos para complementar la respuesta ante emergencias.
Contenidos:
- Tipos de fuego y métodos de extinción: clasificación de fuegos y su tratamiento específico.
- Clases de extintores: descripción y aplicaciones según el tipo de fuego.
- Componentes y operación de extintores: explicación detallada de su funcionamiento.
- Manejo de extintores: estrategias para su uso efectivo y seguro.
- Riesgos del manejo incorrecto de extintores: precauciones y medidas de seguridad.
- Elaboración de planes de emergencia: guía para la preparación y ejecución.
- Actuación en emergencias: protocolos adaptados a diferentes escenarios.
- Fundamentos de primeros auxilios: técnicas básicas de atención inmediata.
- Teacher: David Molina Arellano
Objetivos del curso:
- Identificar los tipos de contaminación de alimentos: biológica, química, y física.
- Reconocer las fuentes y efectos de la contaminación en la salud.
- Aplicar prácticas de prevención para evitar la contaminación de alimentos.
Contenidos:
- Conceptos básicos de contaminación de alimentos: diferenciación entre contaminación biológica, química, y física.
- Fuentes de contaminación y medidas preventivas: enfoque en higiene personal, limpieza de utensilios, y manejo seguro de alimentos.
- Normativas de seguridad alimentaria: visión general de las regulaciones y cómo cumplirlas.
- Estrategias de prevención: técnicas de manipulación segura y almacenamiento de alimentos para minimizar riesgos.
- Teacher: Camila Rojas Garrido
Higiene y Manipulación de Alimentos
Objetivos del curso:
- Conocer las normas básicas de higiene personal y manipulación de alimentos para prevenir la contaminación.
- Identificar los principales microorganismos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos y cómo prevenirlas.
- Aplicar correctamente los procedimientos de limpieza, desinfección y control de plagas.
- Adquirir buenos hábitos de higiene en la manipulación de alimentos.
Contenidos:
- Buenos hábitos de higiene: importancia de la higiene personal, lavado de manos, uso de ropa protectora, entre otros.
- Uniforme de trabajo: características del uniforme, importancia de su limpieza y cuidado.
- Higiene diaria: ducha diaria, lavado de manos, uñas limpias y cortas.
- Lavado de manos: técnica correcta de lavado de manos, importancia de hacerlo frecuentemente.
- Uso de anillos, joyas y otros: normas sobre uso de accesorios durante la manipulación de alimentos.
- Vello facial: peligro de contaminación por vello facial, uso obligatorio de cubrebocas.
- Pelo, gorro, cofia: importancia de recoger y cubrir el cabello.
- Consumo de alimentos en el lugar de trabajo: prohibición de comer en áreas de preparación de alimentos.
- Técnica de lavado de manos: paso a paso del lavado correcto de manos.
- Uso de guantes: tipos de guantes, cuándo y cómo utilizarlos.
- Teacher: Camila Rojas Garrido